Aletria do Mugasa e Bairradinos, de Anadia, e o Bolo de Ançã, de Cantanhede, estão na lista final dos 140 doces que avançam para votação do público na eleição das 7 Maravilhas Doces de Portugal® (Veja outros doces da região que passaram à fase seguinte no final do texto)

 

O Painel de Especialistas votou segunda vez para identificar os 140 doces nomeados que avançam na eleição das 7 Maravilhas Doces de Portugal®. Agora esta lista foi reduzida a 7 doces por distrito e região autónoma, uma lista final de 140 doces que avançam para votação do público. Este Painel de Especialistas é constituído por 140 personalidades, 7 de cada distrito e regiões autónomas. Recorde-se que a organização recebeu 907 candidaturas, num envolvimento sem precedentes de todo o país.

“Se existisse uma pastelaria ou confeitaria em Portugal dedicada a confecionar a doçaria portuguesa mais representativa, de maior qualidade e com os sabores que fazem as nossas memórias ou que inovam com produtos da terra, seriam estes 140 doces que encontraríamos nas suas montras”, assegura Luis Segadães, presidente das 7 Maravilhas. “Esta lista e esta eleição permitem valorizar e destacar não só a pastelaria nacional, como as profissões a ela associada. Por isso vamos inclusive desafiar os candidatos à profissão de pasteleiro a criar um doce, com 7 camadas, os 7 sabores mais representativos do nosso país, de forma a estimular a criatividade e o gosto dos jovens cozinheiros por esta área, cada vez mais criativa e desafiante em Portugal. Vai ser um concurso dentro do concurso, em parceria com o Turismo de Portugal, em que esta lista de 140 doces serve de inspiração aos jovens pasteleiros”, acrescenta.

Estes 140 doces vão ser votados pelo público em 20 programas de daytime, a emitir em direto pela RTP, nos meses de julho e agosto. De cada programa na RTP sai um pré-finalista que passa às semifinais.

Uma novidade desta edição é a existência de um Grande Júri, órgão de deliberação constituído por 7 figuras do espaço mediático, que será responsável pela da repescagem de 8 candidatos que se irão juntar aos 20 pré-finalistas apurados pelo público, resultando numa lista de 28 pré-finalistas.

Os 28 pré-finalistas são divididos por sorteio pelas duas semifinais, nos dias 24 e 31 de agosto, dois programas em direto na RTP1, transmitidos em horário nobre. Em cada semifinal são apurados os 7 doces, aqueles que tenham mais votos contabilizados. Nesta fase os 7 elementos do Grande Júri assumem grande preponderância, comentando e provando os Doces.

A Gala Finalíssima decorre a 7 de setembro de 2019 e será transmitida pela RTP1, em horário nobre. Dos 14 finalistas apurados vão ser eleitos 7 doces pelos portugueses como 7 Maravilhas de Portugal®.

 

O Conselho Científico é um órgão constituído para apoiar a Organização do Concurso na elaboração do regulamento, na verificação das candidaturas e nas tomadas de decisão, tendo o objetivo de libertar a Organização de quaisquer tomadas de posição face aos candidatos a concurso, assegurando por isso, a máxima idoneidade, independência e equidistância do processo. As 7 Maravilhas Doces de Portugal® contam com os seguintes membros no Conselho Científico:

ACPP – Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal;

AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal;

APN – Associação Portuguesa de Nutrição;

FPCG – Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas;

Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural;

RIPTUR – Rede de Instituições Públicas do Ensino Superior com Cursos na área do Turismo; Turismo de Portugal – Escolas.

 

O projeto conta com o Alto Patrocínio de Sua Excelência o Presidente da República.

A RTP é a Televisão Oficial.

Os Ovos MATINADOS e os cafés SICAL são Patrocinadores Oficiais.

Os automóveis MITSUBISHI MOTORS são o Carro Oficial do projeto.

Todo o processo de eleição é auditado pela empresa internacional de auditores PwC.

 

  • Aveiro ALETRIA DO MUGASA Anadia
  • Aveiro BAIRRADINOS Anadia
  • Aveiro BARRIGAS DE FREIRA Arouca
  • Aveiro BOROA DE ABÓBORA Arouca
  • Aveiro OVOS MOLES DE AVEIRO Aveiro
  • Aveiro PÃO DE LÓ DE OVAR Ovar
  • Aveiro SOPA SECA COM FAVO E GELADO DE MEL Castelo de Paiva

 

  • Coimbra ARROZ DOCE DO BAIXO MONDEGO           Montemor-o-Velho
  • Coimbra ARRUFADAS DE COIMBRA     Coimbra
  • Coimbra BOLO DE ANÇà   Cantanhede
  • Coimbra ESCARPIADA DE CONDEIXA  Condeixa-a-Nova
  • Coimbra PASTÉIS DE SANTA CLARA    Coimbra
  • Coimbra PASTEL DE TENTÚGAL            Montemor-o-Velho
  • Coimbra PUDIM DAS CLARISSAS            Coimbra

 

Fonte: 7 Maravilhas Doces de Portugal