O Município da Mealhada e a Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada vão homenagear o trabalho do assador do leitão da região, com a criação e colocação de um monumento na cidade, junto ao Posto de Turismo na Mealhada.
O Monumento ao Assador do Leitão da Bairrada resulta da parceria entre o Município da
Mealhada e a Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada, sendo inaugurado este sábado, 31 de maio, no âmbito das comemorações do 30.º aniversário daquela entidade que tem a seu cargo a defesa e promoção deste ícone gastronómico da região. A data será assinalada, igualmente, com a realização do Encontro de Confrarias, com várias ações marcadas para o concelho da Mealhada, como a visita a caves e almoço, com a presença de diversas entidades convidadas para o efeito.
Para este momento estará presente o secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, vai presidir à inauguração do monumento ao Assador do Leitão da Bairrada, marcada para amanhã, sábado, dia 31 de maio, às 16h00.
A sessão contará ainda com a presença do presidente da Câmara da Mealhada, António Jorge Franco; e o presidente da Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada, Paulo Cerca, entre muitas outras entidades e individualidades locais e regionais.